التخطي إلى المحتوى الرئيسي

Sauce barbecue (BBQ) صوص المشويات

صلصة مكسيكية للمشويات



المقادير :
    • 6 شرائح كبيرة من لحم الستيك أو 6 قطع دجاج

    • ملح وفلفل أسود

    • 1/2 كوب صلصة طماطم

    • 1/2 كوب شراب القيقب

    • 1/4 كوب ماء

    • معلقة ونصف كبيرة سكر بنى

    • 1 معلقة كبيرة خل التفاح

    • 1 معلقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير

    • 1 معلقة صغيرة عسل أسود

    • 1 معلقة صغيرة صلصة حارة 

    • 1 معلقة صغيرة هريسة الفلفل الأحمر الحار 

    • معلقة ونصف صغيرة من الملح

    • 1/2 معلقة صغيرة مسحوق البصل

    • 1/2 معلقة صغيرة مسحوق الثوم

    • 2 معلقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر حار

    • 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود

    • 1/4 معلقة صغيرة بهارات مشكلة 

    • 1/4 معلقة صغيرة زعتر

    • 1/4 معلقة صغيرة اكليل الجبل
طريقة التحضير :
· قومى بغسل وتنظيف قطع اللحم والدجاج وجففيهم جيدا بمناشف ورقية ثم رشيهم بالملح والفلفل الأسود من الجانبين .

طريقة عمل  صلصة مكسيكية للمشويات

· ضعي الدجاج في صينية خبز واللحم في صينية خبز أخرى .

طريقة عمل  صلصة مكسيكية للمشويات

· لتحضير صلصة الشواء المكسيكية :- ضعي جميع مكونات الصلصة في قدر صغير ( صلصة الطماطم – شراب القيقب – الماء – السكر البنى – خل التفاح - صلصة رسيستيرشاير- العسل الأسود – الصلصة الحارة – هريسة الفلفل الاحمر – الملح – مسحوق البصل والثوم – مسحوق الفلفل الاحمر الحار – الفلفل الاسود – البهارات المشكلة – الزعتر – اكليل الجبل ) .

طريقة عمل  صلصة مكسيكية للمشويات

· ارفعى مكونات الصلصة علي درجة حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة , من الافضل أن يتم تحضير هذه الصلصة من قبل استخدامها بيوم كامل وتترك في الثلاجة حتى تتفاعل النكهات , هذا يحدث فرق كبير في النكهة .

طريقة عمل  صلصة مكسيكية للمشويات

· قومى بتغطية شرائح اللحم وقطع الدجاج بهذه الصلصة من جميع الجهات ثم غطيهم بورق ألومنيوم وضعيهم في الفرن علي درجة حرارة 350 لمدة ساعة , بالنسبة للحم علي درجة حرارة 400 , اخر 10 دقائق ارفعى الألومنيوم وادهنى الدجاج واللحم بالمزيد من صلصة الشواء ثم ضعيهم تحت الشواية .

طريقة عمل  صلصة مكسيكية للمشويات

 تصلح هذه الصلصة للتبيل لذلك احتفظى بها دائما في الثلاجة .

طريقة عمل  صلصة مكسيكية للمشويات
طرق مختلفة للصوصات:

صلصة طماطم + كاتشب + نص فنجان صغير خل + نص فنجان صغير صويا صوص + معلقة كبيرة مستردة + 2 معلقة سكر + ربع كوب زيت + ربع كوب هوت صوص + ملح وفلفل و1/4 معلقة قرفة و كمون وقرنفل وتوم بودر وبصل بودر
تخلط جميع المقادير فى الخلاط وينزل بالزيت سرسوب مع استمرار الخفق وتضبطى الطعم الحاجة اللى تحبى تزوديها زوديها كمية صغنتتة ولو عايزاه حار اكتر زودى هوت صوص ,, يعنى المقادير تقديرية حسب رغبتك
تحفظ فى زجاجة محكمة الغلق فى الثلاجة .. الطريقة دى تحفة وسهلة وسريعة وبتدى نتيجة هااااايلة .. تستعمل سواء للتتبيل قبل الشوى ,, او ك صوص تغميس مع المشويات dipping
----------------
الطريقة الاخرى:3 فلفل احمر مشوى + 4 فص ثوم مفروم + نصف كوب عصير برتقال + بشر ليمونة + كوب كاتشب + 2 ملعقة صويا صوص + 2 ملعقة شمر + معلقة روزمارى + معلقة بابريكا
يخلط كله فى الخلاطفى زجاجة محكمة الغلق ,, وبرضه للتبيل او كصوص خارجى ..
الطريقة دى هى الاصلية وطبعا ممتازة جدا وانا كنت بعملها زمان بس دلوقتى بعمل الطريقة الاولى عشان اسهل واسرع ومتاحة فى اى وقت ..
-----------------

طريقة رووعة لذيذة

1 فلفل حار فلفل، منزوعة البذور ومفروم
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
1 (32 أوقية) زجاجة صلصة الطماطم (مثل هاينز)
1 كوب معبأة بإحكام السكر البني الداكن
1 كوب خل التفاح
1/2 كوب عصير التفاح
1/2 كوب عسل
1 ملعقة طعام صلصة رسيستيرشاير
1 ملعقة صغيرة من الملح كوشير
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
1 بذور الكرفس ملعقة صغيرة

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجفف المسحوق

الطريقة

يقلى البصل والثوم المفروم، والفلفل جالابينو في زيت الزيتون الساخن في قدر كبيرة على حرارة متوسطة تميل إلى المرتفعة 4-5 دقائق أو حتى تصبح طرية. ضجة في صلصة الطماطم، والظلام السكر البني، والخل، وعصير التفاح والعسل وصلصة رسيستيرشاير والملح كوشير، طازجة الفلفل الأسود المطحون، بذور الكرفس، والمجففة الفلفل الأحمر سحقهم. يغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. خفض الحرارة المنخفضة. يترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر، و 30 دقيقة. استخدام على الفور، أو في الثلاجة في وعاء محكم ما يصل إلى 1 في الشهر.

طريقة اخري


المكونات

3/4 كوب عصير التفاح والخل
1/2 كوب صلصة الطماطم
1/4 كوب صلصة رسيستيرشاير
1 فص ثوم مفروم
صلصة الفلفل الحار 1/4 كوب
2 ملاعق طعام من البصل المفروم
1 ملعقة طعام من السكر البني
1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
1/2 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
  فلفل احمر

الطريقة

اخلط جميع المكونات في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة. ثم؛ يترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر، 40 دقيقة.

تضع الصلصة في حاويات منفصلة لتغطية بالحساء والعاملين في الجدول. (تغطية بالحساء الفرش المستخدمة في المواد الغذائية الخام لا ينبغي أن تراجع في صلصة الجدول.) كما استخدم صلصة تغطية بالحساء خلال آخر 10 دقيقة من الطبخ لشريحة لحم،  البرغر، أو الدجاج. تخلصي من أي صلصة تغطية بالحساء المتبقية، وبرد صلصة
 متبقية.

طريقة اخرى
المكونات

1 كوب عصير التفاح والخل
2/3 كوب أعد الخردل
1/2 كوب سكر
2 ملاعق طعام من مسحوق الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الأرض
1/2 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة
2 ملاعق طعام من الزبدة أو السمن
صلصة الصويا 1/2 ملعقة صغيرة\

الطريقة


تخلط جيداال 8 المكونات في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. حتى ليغلي، ثم خفض الحرارة، ويترك على نار خفيفة مدة 10 دقيقة.

يرفع عن النار، ويضاف إليه صلصة الصويا الزبدة
طريقة اخري.


1 1/2 كوب سكر بني  1 1/2 كوب صلصة الطماطم 1/2 كوب خل العنب1/2 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير 2 1/2 ملعقةخردل الجاف 2 ملعقة شاي فلفل أحمرمطحون 2 ملعقة شاي ملح 1 1/2 ملعقة شاي فلفل أسود 2 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار
في الخلاط، وتخلط المقادير: السكر البني وصلصة الطماطم والخل والماء وصلصة رسيستيرشاير. مع الخردل والفلفل الحلو والملح والفلفل، وصلصة الفلفل الحار. حتى يمزجيدا.
ملحوظة.:

يملء زجاجة الكاتشب 32 اوقية (الاونصة) بالضبط. 1خفض السكر البني لجعله أقل حلو، أو إضافة المزيد من رسيستيرشاير "صلصة اللحم".

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

العجينة القطنية العجينة الذهبية عجينة العشر دقائق بالصور

\
\















اقوى خلطة منزلية تفتيح جسم وبشرة خلطة بياض الثلج الاصلية بمكونات فمتناول يدك

معروفه هالخلطه من زمان انها تصفي لون الجسم 👌🏻
و تشيل التشققات و تشيل اثار حبوب الجسم و التصبغات 👌🏻! . . تحطون الخلطه يومياً او يوم ايه يوم لا و تلبسون بدلة ساونا او بجامة قطن لمدة ساعتين . . و بعده تاخذون شاور و تتروشون بصابونه مبيضه مثلاً : البابايا الكركم الغار إلخ..... . . 
و اهم شيء الترطيب 👌🏻👌🏻😍! . . مكوناتها :
صابون غار
علبة ماء ورد
فكس صغير نص علبة لوشن مفتح 
كريم جليسوليد وسط
ثلاث ملاعق كركم جسم 
فنجان زيت جلسرين 
فنجان زيت خروع 
فنجان زيت لوز ( مّر او حلو كلهم ينفعون ) 
فنجان زيت زيتون . . 
الطريقه :
تنقعون الصابون لمدة ثلاث ساعات 👌🏻
و بعده تحطون كل المكونات و تخلطونها بالمضرب الكهربائي 🙊❤️❤️! .
انا قد كتبت لكم خلطة بياض الثلج المطوره جربتها قبل كلمة روعه قليله عليها ❤️❤️ . . . بس كثير بنات ماعندهم القدره يوفرون مكوناتها لانها كثيره بصراحه و حسيت نفس النتيجه ،، . . . ذي معروفه عند بنات جماعتنا قبل يتزوجون يداومون عليها و تروح البنت لزوجها قشطه ورب




خلطة بياض الثلج المطورة👍😍🏻 . 

مجموعة جاهزة من نماذج السيرة الذاتية ​ CV ​


متابعينى الكرام

اليوم أقدم لكم مجموعة جاهزة من نماذج السيرة الذاتية 
CV 
وهي عبارة عن ملفات Word 
تصميمات مختلفة من السيرة الذاتية عربي :: إنجليزي

فقط يمكنك أدخال بياناتك بها ثم أطبعها على الطابعة 
ليصبح لديك CV رائع تقدمة إلى أي جهة عمل وبالتوفيق إن شاء الله ..
تعالوا نشاهد بعض من هذه النماذج الرائعة في الصور التالية :-



::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::



::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::



:::::::::::::::::::::::::::::::::::::

:::::::::::::::::::::::::::::::::::