التخطي إلى المحتوى الرئيسي

اكلت الاردن الوطنية

المنسف الاردني:


المقادير:
جميد 0.5 كيلو , لحم خاروف بعظمه 3 كيلو , 0.5 كوب سمن بلدي , 2 كيلو رز
ملح , فلفل اسود ,بهار قهوة ,كركم,راس بصل ,صنوبر و لوز حسب الرغبة
طريقة التحضير:
ينقع الجميد حتى يصبح ليينا" ثم يضرب في الخلاط مع الماء المنقوع, يغسل اللحم ويوضع على الناروبعد ازالة الرغوة عن الوجه يوضع عليه راس بصل مفروم والملح والفلفل الاسود وبهار القهوة , ثم تترك على النار حتى تنضج وخلال هذه الفترة يوضع الجميد على النارويحرك حتى يغليمع اضافة الملح والكركم اليه , وبعد نضوج اللحم يتم اخراجه من الطنجرة وثم يصفى المرق , وبعد ان يغلي الجميد يضاف اليه ثلاث اكواب من مرق اللحم المصفى ويضاف اليه اللحم ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.وبعد ذلك ينقع الرز في ماء ساخن لمدة 15 دقيقة , ومن ثم يسخّن 3 ملاعق من السمن في طنجرة ويضاف الرز اليه بعد تصفيته من الماء ويحرك قليلا ثم يضاف اليه مقدار من الماء والملح وبعد ان يغلي تخفّض النار تحته حتى ينضج وخلال ذلك يتم تحمير اللوز وبعدها الصنوبروبعد نضوج الرز يسكب في صدرويوضع عليه اللحم ويرش عليه اللوز والصنوبر ويوضع اللبن(الجميد)في وعاء ويسكب حسب الرغبة.
ملاحظة: لايترك الجميد بدون تحريك حتى يغلي ويترك دون غطاء حتى لا يفرط.


المسخّن

المقادير :

الدجاج 2

بصل 1 كيلو

سماق 1/2 أوقية

ملح/فلفل/بهار قهوة/بهارات مشكلة

خبز 4 أرغفة شراك

زيت زيتون

الطريقة:

ينظف الدجاج و يقطع كل دجاجة إلى أربع قطع ثم يوضع في القدر و يوضع عليه بصل مقطع رأس واحد ويوضع الملح و الفلفل وبهر القهوة و البهارات المشكلة وتقلب على النار ثم يوضع عليها ثلاث كؤوس ماء

وتترك حتى تنضج في هذه الأثناء يقطع البصل الى قطع صغيرة و يوضع عليه الملح و الفلفل و يقلى بزيت

الزيتون حتى ينضج و يوضع عليه السماق و يترك جانبا" حتى ينضج الدجاج ينشل من المرقه و يوضع

جانبا" و توضع كمية المرقة الزائدة على البصل و الزيت و السماق .

نحضر الخبز نبدأ بوضع الرغيف في الخليط ثم يوضع في صينيه لها حفه عالية قليلا" ويغرف من البصل

و يوضع عليه ثم نحضر الرغيف الثاني و نضعه قي الخليط و نضعه فوق الرغيف الأول و نضع على من البصل و هكذا نعمل في الرغيف الثالث و الرابع ثم نضع الدجاج على الرغيف الرابع ثم نضعه في الفرن

حتى يحمر الدجاج.

ملاحظه

ممكن زيادة أرغفة الخبز إلى 6 او 8

هذه الكمية تكفي إلى ست أشخاص

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

العجينة القطنية العجينة الذهبية عجينة العشر دقائق بالصور

\
\















فوائد ماء الزهر الرائعة

استعمل ماء الورد منذ القدم كمستحضر تجميلي، وماء الورد سهل التحضير؛ حيث إنّه يزيد البشرة جمالاً وتألّقاً، ويعطي العينين بريقاً أخّاذاً، ويعتبر مستحضراً طبيعيّاً ذا فوائد عديدة للجسم والبشرة، ويتمّ إعداده من أوراق الورد الرائعة ذات الرائحة العطرية الأخّاذة. ويمكن استعماله لوحده من دون إضافات كمستحضر قابض للبشرة بعد استعمال غسول الوجه صباحاً ومساءً، وهو مفيدٌ جدّاً لأصحاب البشرة الدهنية ذات المسام الواسعة. فوائد ماء الورد للجسم والبشرة يضفي ماء الورد النضارة والبياض والنعومة على بشرة الجسم واليدين . يشدّ البشرة ويصفّيها ويجعلها خاليةً من العيوب. يدخل في العديد من الوصفات الطبيعيّة لحماية ومعالجة البشرة. يستخدم في العديد من أنواع الكريمات ومستحضرات التجميل.
له خصائص مضادّة للالتهاب، لذلك فهو مهدّئ للبشرة. يعطي بريقاً وصفاء ونقاءً للعينين إذا ما صنع منه محلول لعمل حمّام ماء بالورد لغسل العينين، كذلك يستعمل لإزالة انتفاخ ما تحت العينين، وإزالة الهالات السوداء. يستعمل لحماية البشرة من أشعّة الشمس عند التعرّض لها، وذلك بغمس قطنة بماء الورد ووضعها على البشرة قبل التعرّض للشمس. يستعمل بتخفيفه با…

اقوى خلطة منزلية تفتيح جسم وبشرة خلطة بياض الثلج الاصلية بمكونات فمتناول يدك

معروفه هالخلطه من زمان انها تصفي لون الجسم 👌🏻
و تشيل التشققات و تشيل اثار حبوب الجسم و التصبغات 👌🏻! . . تحطون الخلطه يومياً او يوم ايه يوم لا و تلبسون بدلة ساونا او بجامة قطن لمدة ساعتين . . و بعده تاخذون شاور و تتروشون بصابونه مبيضه مثلاً : البابايا الكركم الغار إلخ..... . . 
و اهم شيء الترطيب 👌🏻👌🏻😍! . . مكوناتها :
صابون غار
علبة ماء ورد
فكس صغير نص علبة لوشن مفتح 
كريم جليسوليد وسط
ثلاث ملاعق كركم جسم 
فنجان زيت جلسرين 
فنجان زيت خروع 
فنجان زيت لوز ( مّر او حلو كلهم ينفعون ) 
فنجان زيت زيتون . . 
الطريقه :
تنقعون الصابون لمدة ثلاث ساعات 👌🏻
و بعده تحطون كل المكونات و تخلطونها بالمضرب الكهربائي 🙊❤️❤️! .
انا قد كتبت لكم خلطة بياض الثلج المطوره جربتها قبل كلمة روعه قليله عليها ❤️❤️ . . . بس كثير بنات ماعندهم القدره يوفرون مكوناتها لانها كثيره بصراحه و حسيت نفس النتيجه ،، . . . ذي معروفه عند بنات جماعتنا قبل يتزوجون يداومون عليها و تروح البنت لزوجها قشطه ورب




خلطة بياض الثلج المطورة👍😍🏻 .